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養生專欄☀健康世界☀肉類冷藏、冷凍可以放多久？家中常購買食用的牛肉、豬肉、雞肉和魚貝海鮮類，該怎麼保存才不會流失營養或容易壞呢？
生鮮肉品普遍會以冷凍方式保存，而料理前的最佳的解凍方法則是在前一天把肉品從冷凍庫移至冷藏室，使它自然慢慢解凍，便能保留住完整的美味 ...
...鮮度好像就打了折扣！本期達人分享冷凍保鮮的實用處理方法，做好食材保鮮，讓媽媽們輕鬆料理....下一頁：肉絲、絞肉的保存冷凍術！關於達人.
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3.本商品是各大及餐飲店/快炒店,經常選用之優質食材。保存方式:1.請放置於冰箱冷凍庫保存，勿反覆解凍，以確保產品的新鮮度。2.本食材採冷凍保鮮保存運送。
冷凍保存：直接冷凍，或是炒成絞肉鬆等依照料理用途預先處理後再冷凍。將絞肉攤開成薄薄一層，然後用筷子輕輕做出切線，烹調時只需折下要用的 ...
幾年前，筆者曾參加一個食品安全會議，與會者有人提出，冷凍肉因為在冷凍...但是冷藏絞肉因為絞碎時可能混入更多微生物與空氣，所以保存期限會縮短到1～2天。
絞肉絞肉冷凍時，以一次用量分裝保存。放進方形模子分裝後，用蓋子等密封冷凍，較方便使用。薄切肉片冷凍前，在肉片之間放 ...
去買絞肉時候盡量選份量剛好100g或200g左右的樣子。。FILE.(26)在超市我選了剛好200g的。份量大概就好嘍 ...