冷凍食品業者 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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【食力】冷凍宅配正夯!想要搶攻紅海市場前須考慮這四個問題

2021年7月29日—法規分別針對不同類別的冷凍食品規範包含:腸桿菌科、沙門氏菌、大腸桿菌或腸炎弧菌等微生物的限量限制,業者必須依照產品的類別分別去檢驗並符合規定 ...

低溫食品物流業者符合食品良好衛生規範準則之指引(草案)

三、冷凍食品:指品溫保持在攝氏負18度以下之食品。四、低溫食品物流業者:係指以低溫食品為對象,從事運輸及配送.等營業行為之業者。

低溫食品物流業者衛生安全宣導手冊

食品低溫物流業者:係指以低溫食品為對象,經營倉儲、理貨、.運輸及流通加工之業者。3.低溫食品:包括冷藏食品及冷凍食品。4.冷藏食品:指品溫保持在7℃以下凍結點 ...

冷凍、冷藏水產品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引

冷凍、冷藏水產品之食品製造業者依食品安全衛生管理.法(以下簡稱食安法)規定,應符合食品良好衛生規範準則。爰業者依據本指引內容及實際作業情形,應訂定製程標準作.業 ...

冷凍宅配正夯!想要搶攻紅海市場前須考慮這四個問題

2021年7月3日—法規分別針對不同類別的冷凍食品規範包含:腸桿菌科、沙門氏菌、大腸桿菌或腸炎弧菌等微生物的限量限制,業者必須依照產品的類別分別去檢驗並符合規定 ...

冷凍宅配正夯!想要搶攻紅海市場前須考慮這四個問題

2021年7月4日—疫情下餐飲經營困難,許多業者紛紛投入冷凍宅配市場,但是一般餐廳若沒有中央工廠或品牌力等資源,進入這塊市場要活得好並不容易,在搶攻冷凍食品商機 ...

冷凍食品販售應符哪些法規?微生物衛生標準【2021新版】

2020年3月24日—冷凍食品需符合之衛生法規依照凍結前加熱煮熟與否,以及消費者食用該產品前是否僅需解凍或復熱,亦或需再經加熱煮熟方能食用之分類界定成不同的食品品項。

基隆市查核「新興冷凍食品有限公司」下游餐飲業者使用肉品情形

2023年10月4日—今(10/4)日接獲桃園市政府衛生局通知「新興冷凍食品有限公司」於112/7/1-8/20製造之火鍋豬肉片原產地標示不實一案,下游名單有包含本市2家餐飲業者, ...

有關「珍 冷凍食品有限公司」涉嫌販售逾期食品案之說明

經高雄地方法院檢察署、高雄市政府衛生局及食藥署等多方合力交叉比對產品進口報關資料、倉儲紀錄及進出貨文件等,該業者疑似販售逾期冷凍食品予臺北市、新北市、桃園 ...