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冷泡（冰釀）咖啡.冷泡咖啡（ColdBrewCoffee）是將咖啡豆研磨後注入冷水，靜置於低溫環境約14小時，最後 ...
第一次品嘗冰滴咖啡的N先生，大概把咖啡入喉的絲滑感，和熟成後的多層次口感...近代浸泡式冷萃咖啡，又稱「冰釀咖啡」，是在1964年康乃爾大學化工系畢業生 ...
2018年6月18日—冷釀咖啡正在風靡世界。您可能已經注意到，在很多咖啡店裡，冷沖泡咖啡要貴一些。你想知道為什麼嗎？事實上，使冷釀…
2019年8月16日—這種特殊的沖泡方式稱為「冰釀咖啡」(ColdBrewCoffee)或「冷泡咖啡」。只需要簡單的器材，就能在家泡出一杯清涼！
2020年7月16日—從較繁複的冰滴、最即時的冰咖啡手沖；還有容易製作、且蔚為主流的冷泡法。冷泡法有許多名稱，ColdBrew(冰釀咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃 ...
2020年2月12日—冰釀用的咖啡豆除了須深焙之外，配方必須能抑制雜味的產生，同時彰顯醇酒香氣的厚度，它的配豆邏輯與一般用於高溫沖煮的blendcoffee顯然有 ...
2020年3月16日—雖然咖啡低溫萃取速度緩慢，但相較熱咖啡，冷萃咖啡的風味更加甘醇而頗受歡迎。而常見的冷釀、美式、冰滴，雖然都是低溫產品，但製程與 ...
2020年12月28日—冰釀咖啡又稱冷泡咖啡，屬於冷萃咖啡的一種。相較於一般熱咖啡，經冷水長時間萃取的冰釀咖啡口感更順口、酸度較低；其沖泡操作容易，只要有磨豆機與 ...
冷泡（冰釀）咖啡...冷泡咖啡（ColdBrewCoffee）是將咖啡豆研磨後注入冷水，靜置於低溫環境約14小時，最後再將咖啡粉過濾掉，就能完成一杯香氣濃厚、層次豐富的冷萃咖啡 ...
2019年8月16日—不同於一般熱水沖泡而成的咖啡，冰釀咖啡是將咖啡粉以一定比例浸泡在冷水中，並放入冰箱數小時，接著再過濾萃取而成。因其特別的沖泡過程，它的口感會與 ...