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2021年1月9日—麵來之前會請老闆多放點油蔥,儀式一般先吃掉那兩片肉,然後把油蔥和韭菜、豆芽拌開,趁熱把麵吃下,老闆說那個湯頭是每天一早搶到的豬頭熬煮出來的,大骨 ...
2015年9月30日—料理步驟·1.豬肉切細長條,辛香料洗淨切好備用·2.將肉炒到變色·3.放入辛香料一起炒香,倒入100cc醬油炒香後加入熱開水,水淹過豬肉即可。·4.
做法·1.韭菜洗净、切段;豆芽菜去根部洗净,把韭菜段、豆芽菜放入滚水中汆烫至熟捞出备用。·2.瘦肉洗净,放入滚水中汆烫一下,取出后放入煮滚的高汤中煮约30分钟,取出 ...
2008年6月10日—【材料】;油麵200公克;韭菜20公克;豆芽菜20公克;瘦肉150公克;高湯300㏄;油蔥酥少許.【調味料】;鹽1/4小匙;雞粉少許;胡椒粉少許.
料理步驟.切仔麵.將水煮滾,加入調味料調勻成麵高湯備用。另起一鍋熱水煮麵,放入麵、韭菜、豆芽川燙,起鍋瀝乾,置碗放入適量高湯,加入肉片。
2019年4月24日—擔仔麵做法是將麵條放入笊籬燙熱,再放入豆芽菜汆燙,將其倒扣到碗內,淋上一匙蒜泥、烏醋、肉燥、添湯汁,最後再擺上蝦與香菜,肉燥用來調味、烏醋用來提 ...