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青辣椒產地台東,種植過程無使用農藥、化肥,青辣椒品種為193號,果肉厚實脆口,辣椒初長成時,果實為青綠色,青辣椒適合用來做成剝皮辣椒,果實後續成熟,轉為橙色再變紅 ...
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採自宜蘭南澳「葉家香辣椒農場」特別育種出No.193號,最適合製成剝皮辣椒品種,肉厚椒香,鮮脆清甜。燉煮雞湯,濃郁中帶勁,喝一口就是難忘的好味道!
為協助地方產業更進一步,本場今年與世界蔬菜中心合作,希望選育出適合夏天,口感較不辣,且果形適中及適合剝皮加工的辣椒品種。育種者王啟正副研究員表示,花蓮剝皮辣椒 ...
在國外對辣椒的使用類型依用途而演化,品種種類繁多,反觀國內對辣椒的消費形式主要以烹飪或加工時配色調味用,或者加工為辣椒醬、剝皮辣椒等使用,常用品種僅有朝天椒 ...
辣味中,適於鮮果市場與剝皮椒用。播種至採收約110天。台灣全年可種植''冬季生長緩慢'種子20顆35元購買↖醉香剝皮辣椒品種辣椒(種子)