北歐菜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？健康北歐菜 - 博客來,北歐芬蘭飲食文化| JIBAO - 洞悉教材的趨勢 - 吉寶知識系統,北歐菜當真是直擊靈魂的高冷嗎？ - 每日頭條,台北「青田藝集」推北歐風格料理！揉合瑞典技法與台灣在地 ...,料理界的後起之秀，讓foodies 趨之若鶩的北歐料理 - NOM ...,新北歐料理正夯！JE Kitchen新菜整套2千有找 - UDN,新北歐料理的反思：「Noma 效應」到底是好是壞？ - NOM ...,永康商圈周邊好味道北歐菜讓美食家趨之若鶩‧選物咖啡館享受 ...,香港最正宗北歐菜！FINDS全新餐單一口氣嚐遍北歐五國菜式...
2019年3月7日—原本是酒館的JEKitchen，迎來新任主廚張卓智，餐廳風格也迥然不同，改走新北歐料理，以食材零浪費、自然風擺盤為概...
2021年3月31日—在「青田藝集」，領略藝文表演之餘，可以嘗嘗台北少見的當代北歐菜，保證大飽口福；在「厝內與咖啡與綠」，以台灣元素為設計靈感的生活器皿裝盛甜點、 ...
2018年6月15日—耶誕節來臨前的隆冬，北歐人的主菜則是根莖類食物。除了烤火腿外，紅蘿蔔派、紅根沙拉、無菁甘藍派、配上醃製好的鱈魚、河臚、白樽、鯡魚，配上薑 ...
2017年9月19日—自從丹麥的NOMA被評為全球第一餐廳之後，新北歐菜的風潮就在各地流行起來。北歐菜菜系上屬於斯堪地那維亞菜，以尊重大自然的本味為尊，將食物最質樸 ...
2020年11月24日—說的正是帝樂文娜公館的北歐餐廳FINDS，今年已經16週年，特別帶來特色菜單「TheNordicJourney」，雲集北歐五國包括丹麥、挪威、冰島、芬蘭及瑞典別具 ...
內容簡介.☆國內第1本健康北歐料理書，邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。☆食材為國內大型超市或量販店可取得。☆調味上以健康和符合國內飲食習慣做 ...
2016年11月21日—隨著一個個頂尖廚師冒出頭，北歐料理越來越為人所知，這十年來更翻轉傳統，賦予北歐菜新的樣貌。RenéRedzepi可說是這股新北歐料理運動的先驅之一， ...
2019年6月19日—在一片叫好聲之中，美國餐飲雜誌《Eater》對「Noma效應」提出質疑，指出北歐人其實不太喜歡新北歐料理(NewNordiccuisine)，它的前景也不甚明朗。
2021年3月26日—結合藝文及餐飲空間的「青田藝集」，近期推出以北歐料理為主軸的新一季菜色，或許霎時有點難以想像藝文場所會端出如何的北歐美食，不過在品嚐完後，不 ...