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2019年12月22日—地瓜營養5好處·1.有益心臟健康：地瓜含有的大量膳食纖維，可以降低膽固醇。·2.助腸道好菌生長：膳食纖維可以促進益生菌的生長，抑制壞菌數量，提升腸 ...
2021年6月30日—農委會以「台農66號」品種為例；其含有相當高的胡蘿蔔素，以及維生素C，幫助骨骼生長發育。...一般成分：粗蛋白質2.0g、粗纖維0.95g、還原糖0.43g、澱粉 ...
甘藷(sweetpotato)是旋花科植物,薯芋科番薯如的塊根，又名地瓜、紅薯、番薯、山芋。四十年前在台灣有物資缺乏時代，民眾多以此為主食。本省四季均產。可提供帶蛋白質與 ...
2021年7月20日—ROUND1-個人賽營養比較～地瓜勝、米飯輸...在食物分類上，地瓜和米飯均屬於「全榖雜糧類」，這類食物主要提供的營養素是「碳水化合物（俗稱醣類）」，含 ...
地瓜的營養價值...一份地瓜(7盎司)含有維生素C每日最低需求量的65%，並含有豐富的鈣質、葉酸、鉀及β-胡蘿蔔素；β-胡蘿蔔素是能夠在體內轉換為維生素A的抗氧化物，一份 ...
為什麼地瓜能防癌抗癌·膳食纖維：是人體不能消化吸收的物質，具有防止便祕、防止腸道病變的作用。·胡蘿蔔素：是一種重要的抗氧化劑，能提高身體免疫功能，還能轉化成 ...
2021年7月20日—ROUND1-個人賽營養比較～地瓜勝、米飯輸...在食物分類上，地瓜和米飯均屬於「全榖雜糧類」，這類食物主要提供的營養素是「碳水化合物（俗稱醣類）」，含 ...
1.膳食纖維每100公克地瓜依品種約含1.6~2.8公克膳食纖維(對比100公克綠竹筍含1.7公克膳食纖維)，具有幫助腸胃蠕動、排便、調節血脂與血壓等功效，但對腸胃較敏感者則容易 ...