埔里米粉新竹米粉 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年2月18日—埔里米粉跟新竹米粉不同，主要差別是在製作過程中，埔里米粉通常是用水煮的方式，而新竹米粉是以蒸煮的方式熟化，所以兩者在口感上也會有一定程度的不同；.

2021年7月8日—除了新竹，南投埔里的米粉也是以水煮的方式製成，亦稱作水粉。特色是口感較有韌勁，外型也比新竹米粉來得粗長。以地理環境來說，冬春時節， ...

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[埔里米粉]大家都說新竹米粉好吃，但是我吃了那麼多米粉最愛的還是埔里米粉啦！自從米粉開始分含米量的等級後，埔里米粉也改名...買回家後還真的不好形容他們.

2019年5月30日—在口感、外型上，埔里米粉與新竹米粉也有些許不同。以水煮方式煮熟之埔里米粉，除了外型較新竹米粉粗外，因水份含量較高，在口感上也 ...

2019年5月6日—而現今新竹米粉與埔里米粉在製程上的最大差別來自於，擠絲後的煮熟方式不同。目前新竹米粉常是透過蒸的方式使其熟化，而埔里地區則常以水煮方式煮熟，而此 ...

2019年5月31日—而現今新竹米粉與埔里米粉在製程上的最大差別來自於，擠絲後的煮熟方式不同。目前新竹米粉常是透過蒸的方式使其熟化，而埔里地區則常以水煮方式煮熟，而此 ...

2019年5月6日—在口感、外型上，埔里米粉與新竹米粉也有些許不同。以水煮方式煮熟之埔里米粉，除了外型較新竹米粉粗外，因水份含量較高，在口感上也 ...