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當我小時候,每次回佳冬的爺爺家,養殖牛蛙的三伯父總會讓我們帶許多活的牛蛙回台北,然後苾慈外婆就會煮我們姊弟最愛的大蒜田雞湯囉!(其實正確應該叫牛蛙 ...
2015年9月17日—【材料】;田雞600公克;蒜仁20顆;薑片20公克;水800㏄.【調味料】;米酒50㏄;鹽1茶匙.【做法】;1.田雞掏去內臟，洗淨後剁小塊，備用。
2015年9月17日—蒜頭田雞湯·1.田雞掏去內臟，洗淨後剁小塊，備用。·2.煮一鍋水，將作法1處理過的田雞下鍋，煮至滾約煮10秒鐘後取出，冷水洗淨瀝乾。·3.將作法2的田雞放 ...
2011年4月20日—這道菜，其實就是原味青蛙湯如果餐廳用「青蛙湯」當菜牌我想，應該沒人會點吧！（看到「青蛙湯」應該會在腦海中浮現青蛙浮在湯上面的畫面， ...
2017年5月8日—田雞剁塊汆燙後與去皮大蒜一起入湯鍋，加入適量.田雞剁塊汆燙後與去皮大蒜一起入湯鍋，加入適量水與米酒煮至滾後加入九層塔、滴入少許香油即可熄火上桌。
2017年4月6日—大蒜田雞湯田雞也就是青蛙，生長在鄉村的孩子如果說沒吃過田雞那是不大可能，尤其是野生田雞，在我小時候可是田埂邊隨便抓都有。
2017年4月6日—大蒜田雞湯田雞也就是青蛙，生長在鄉村的孩子如果說沒吃過田雞那是不大可能，尤其是野生田雞，在我小時候可是田埂邊隨便抓都有。
