天然酵母續養 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？2016.02.14 續養天然酵母種分享個人心得(更新中),Sourdough Starter 喂养天然酵母（酸种） - YouTube,天然酵母Sourdough餵養革命!!(上) - Ü Bakery&繪食集,天然酵母的續養&棄種(Discard) - Ü Bakery&繪食集,天然酵种，怎样喂才能活力十足？How to active ... - YouTube,如何續養酵種的方式，不棄種，不洗瓶 - YouTube,如何餵養天然酵母起種 Make A Sourdough Starter From Scratch,慢麵包基礎:關於天然酵母餵養的比例、頻率以及如何保存,簡簡單單續養天然酵母 - YouTube,續養天然酵母種做法,續養天然酵母種做法(三),製作手工酸種麵包：培養活躍的天然酵母 - Bliss Kitchen,酵母使用及續養,酸種Sourdough Starter “Rye 1” 續養日記及烘焙日記(20),隱藏配方｜自養天然酵母-續 - 每日頭條,麵包機進階-自培天然酵母麵包(上）－酵母使用及續養,麵包研究室(十二)一酵種三: 餵養與續養(Feeding ... - YouTube...
2014年4月4日—之前一直也從麵包書看過自己培養天然酵母的作法，感覺有點像老麵一樣，每天用一點再補一點回去，可以一直續養不斷使用。但是看了一些說明步驟…
2021年2月7日—經歷了多年的續養培育，酵母的活躍度和熟成度一定別有風味。Beforeyoustartbakingwithyourstarteryouneedtomakesurethestarterisstrong ...
2018年2月7日—準備材料：·1.將天然酵母液100毫升，高筋麵粉100克，鹽3克一起放進消毒好的瓶子內，攪拌後蓋上蓋子。·2.將瓶子放在24-26℃左右的溫度下進行發酵，這一次 ...
2014年9月29日—可以確定的，製程改變對口味的影響，比起不同酵母間的差異更為顯著！image.之前一直也從麵包書看過自己培養天然酵母的作法，感覺有點像老麵一樣，每天 ...
突然心血來潮拿起手機set好腳架,拍攝續養天然酵母種做法.培養天然酵母是不難的，難是如何延續，自培養酸種後，已沒有出現水果種易吐酸的 ...
續養天然酵母種做法·1.從雪櫃(冰箱)取出已生長兩倍的酵種,不用回溫,直接做包。·2.要先用攪拌捧,從上下攪動約2-4分鐘,然後才取出酵種,留意攪拌捧在過程中比較乾淨, ...
2022年10月7日—天然酵母的續養&棄種(Discard);從零開始餵養酵母，每次從瓶內挖出約一半的麵糊即是「棄種」剛開始的棄種由於尚未熟成活力不足也可能菌種還沒穩定吃了 ...