太麵是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2017年6月5日—拉麵店要考慮自己湯頭的特徵，來思考要用的麵加水率多少的麵。【麵的粗細】常聽到有「細麵、中太麵、極太麵・・・」等各種不同麵條粗細的 ...

太麵」是遵循日本古法制成的美味手打麵，彈牙帶勁的粗捲麵體可是重味濃湯的好搭檔!Q:為什麼拉麵看起來都黃黃的?那是因為加了鹼水，它能夠使麵粉中的穀 ...

2018年4月6日—我這次選擇的是硬太麵，既能吸付湯汁又能保有嚼勁，非常美味！湯底入口辣味溫而不嗆，尾韻轉為甘甜，實在非常順口。- ...

2013年6月23日—麵條分細麵、中太麵、太麵、極太麵等，日語的「細」即是幼，「太」即是粗；除了粗幼，還分直麵和曲麵。傳統博多風的豬骨湯拉麵採用直麵， ...

2020年5月12日—．麵：細麵就比較一般拉麵常見的搭配，而太麵則是較粗捲些。細麵的硬度，以下 ...

太麵是什麼：從拉麵的基礎知識開始學習！...，麵的材料、種類、粗細【拉麵的麵是什麼材料？】拉麵的...【拉麵的多加水麵與低加水麵是指？】...常聽到有「細麵、 ...

面”是指“面条”，面条煮熟了是不是很软？！把这个本意引申过来，放在人身上，“太面了”意思是说这个人太软弱了、太无能了（贬义）或者太软了（褒义，比如“心太 ...

面條的粗細通常會有細面（比較細的），中細面（普通粗細），太面（粗面條）三種：極太→→→14番手（約2．1mm）太麺→→→16番手（約1．9mm ...

2018年8月23日—加鹼水的目的是為了讓麵條吃起來夠Q有彈牙的口感，由於日本產的麵粉筋度...日本拉麵主要分為極細麵、中細麵、中太麵、太麵、極太麵等六種 ...

2020年10月25日—面”是指“麵條”，麵條煮熟了是不是很軟？！把這個本意引申過來，放在人身上，“太面了”意思是說這個人太軟弱了、太無能了（貶義）或者太軟 ...