客家酸菜製作方法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

【客家酸菜】料理大全-(37)篇家常食譜與做法·炒客家酸菜.客家酸菜150克•油3大匙•糖3大匙•辣椒1個切絲•薑絲5克·炒客家酸菜.客家酸菜•薑絲•辣椒•糖•橄欖油·客家 ...

2023年3月18日—客家酸菜.✓不用曬!!真的不用曬!!!✓只需要生水與海鹽原理就是讓大白菜裡的乳酸菌與糖作用產生乳酸做法就是這麼簡單，第一次做也能輕鬆上手.

客家酸菜是整株芥菜經天然日曬，用一層芥菜一層粗鹽的方式相互鋪排放置，並在最上面壓放石頭等重物，經一星期的醃製，將芥菜醃的又脆又香又黃。全程手工製作，過程中不 ...

2021年11月12日—試過4~5種酸菜做法，發現只要懂方法步驟對，不論有沒有曬太陽，不一定用鹽巴醃漬，也不一定要加洗米水，甚至可以不必壓石頭，基本上都能成功做成酸菜 ...

2023年1月24日—小撇步...1.傳統客家鹹菜是把芥菜曝曬至枯萎，加粗鹽踩踏後，塞入甕底再倒入洗米水，最少須發酵1個月；食用前必須反覆清洗、浸泡。2.按照我的食譜，僅需5 ...

酸菜料理相當開胃，不管是煮湯、炒菜，都能加入酸菜，是不少家庭必備的菜色之一。一名網友便分享製作酸菜的方法，只要準備芥菜、鹽巴和糯米粉，簡單4步驟就能做出好吃 ...