家鄉肉製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

製作過程—製作過程.1.把豬肉（豬膘頭肉）按橫紋切成2.4厘米長、1.5厘米寬、0.15厘米厚的薄片； ...

2020年12月14日—自製鹹肉（又稱家鄉肉）很成功，可能不如外面的香鹹但無化學添加，簡單易做，煮冬瓜湯、炒菜都好搭配。...1乾鍋炒香花椒、月桂葉、粗鹽，炒至鹽巴鬆鬆、 ...

2016年9月23日—鹹肉，又稱家鄉肉，只有鹹味，比較沒有香氣，也不經發酵，製作過程大約一至二個月，適合快炒。火腿，聽過金華火腿吧~~，火腿最少需要一年的時間 ...

2019年6月11日—《隨園食單》中記載了數十款流行的杭幫菜,比如:吳家熏煨肉、家鄉肉、袁氏燒...名店製作的一些膾炙人口的杭州風味名菜、如荷葉粉蒸肉、芙蓉肉、南肉 ...

【家鄉肉食譜】:豆皮飯菜捲,蘿蔔絲酥餅(2),家鄉扣鰻煲,醃篤鮮(2),翠玉家鄉肉炒飯,:www.ytower.com.tw.

愛料理「家鄉肉」14篇。有最新的《蕗蕎家鄉肉》，以及《蒜炒家鄉肉》、《香濃苦瓜奶白湯》、《豆腐家鄉肉》。也有蕗蕎、東坡肉、蜜汁火腿、苦瓜湯、滷焢肉、麻醬麵等 ...

2011年1月4日—置頂家鄉味安徽臘肉做法大公開...除去肉肉的水分!...（搓揉使肉均勻沾到高粱酒）,也可稍微泡一下酒....5．放入大甕中,平擺壓緊空隙越少越好!...剩下的 ...

傳統古法的上海醃鹹肉，必須在冬至之後，氣溫10℃左右的時候製作，用大量的鹽和花椒把豬五花肉、後腿肉或蹄膀在大缸裡醃漬，加上重石壓出水並且每日翻面，數日後再把鹹肉拿 ...

2020年12月14日—1乾鍋炒香花椒、月桂葉、粗鹽，炒至鹽巴鬆鬆、花椒出香氣。·2肉擦乾水分、去掉表面油污等後淋上高粱按摩。·3將花椒鹽均勻抹在肉每一面上。·4整條包 ...