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2019年9月11日—其中鳳梨的醃漬效果最顯著。掌握適當醃漬時間非常重要，使用鳳梨醃肉時，建議約15～20分鐘即可，時間太長會讓肉品會太過軟爛。...快速入味3招.
2019年8月12日—醃肉到底是15分鐘、1~2小時、還是隔夜最正確呢？答案都正確，「醃製」這件事沒有一定的規則，時間、材料、肉的體積、肉的形狀、肉的種類等都是決定醃 ...
2021年4月22日—隨便看了一集，吸取其中的精華，用來煎個簡單的里肌肉囉，這道菜的重點，是用敲擊的方式將醃料入味，省去傳統醃肉的時間，而且這樣子比較健康哦。
2015年10月16日—雞胸肉逆紋切大片,再切絲,加入薑汁嫩肉醬,輕輕抓麻均勻,包上保鮮膜醃漬約10分鐘即可。·紅甜椒、黃甜椒、西芹切細長條狀;蒜仁與紅辣椒切片,備用。·備 ...
2020年12月30日—肉類料理要好吃，烹飪過程前的「醃漬」步驟不可少，醃料是讓食材滋味更提升的大功臣，不過肉品可不是在醃料中浸泡越久越入味喔！
2020年9月26日—同場加映：醃肉小撇步，讓肉品在醃漬上更快速入味！快速入味第一招：手抓拌均.將肉品放入醬料後 ...
2020年5月19日—做法：肉塊切好，用醃料抓勻後，放在耐熱容器裡，用微波爐加熱30～60秒，肉質就會快速吸收調味。微波30秒後可以每10秒取出確認，記得不要加熱到肉的表面 ...
2015年12月11日—套用傳統的智慧，大多數魚肉軟嫩多孔，浸泡時間僅需10～15分鐘，鮪魚和鮭魚這類肉質細密的魚肉，可能需要雙倍的時間。去皮雞約需2～4小時，帶皮雞肉則需 ...
