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【作法】5~6顆·1.將糯米糰滾成大顆湯圓左右的大小。·2.放入滾水中煮好撈起，放入冷水中1分鐘，使其Q度增加。·3.瀝乾後，淋上少許植物油，使其不沾黏。·4.灑上芝麻糖粉( ...
2018年12月19日—這次的做法只使用了水和糯米粉，只要把二種材料混合，定型即可。【湯圓食譜】自製湯圓｜二...之後將麵糰搓揉成小湯圓的形狀，又完成了湯圓的製作。
2018年3月7日—前幾天元宵節心血來潮作了小湯圓和元宵，試了兩種做法，...材料：椰子粉、砂糖、椰子油或融化的奶油、奶粉(比例可以依照自己的喜好，可以先試吃看看).
2021年2月25日—湯圓的基本做法·將300g糯米粉過篩，去除結塊與雜質。·緩緩加入溫水，分4次倒入，每次60c.c.，一邊加水一邊拌合糯米粉。視黏度自行調整水量。·持續搓揉 ...
知道義父居伯伯喜歡吃這種軟軟口感的湯圓，製作小湯圓的好處在於想吃甜的就煮甜湯、想吃鹹...白開水的比例就是糯米粉的6/10，但紅蘿蔔汁及紅豆水和白開水結構不同，.
1、糯米粉和水的比例大概是2:1的比例，熱水要分次少量的加，不能一下子全加進去。·2、一定要用熱水和面，千萬不要用冷水，要不湯圓放在一起會相互之間粘。熱水和面時先用 ...