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爆漿流沙芝麻湯圓作法上，分為三部分，第一個是湯圓怎麼作？...冰塊一樣的內餡放入，內餡只要夠硬，湯圓皮...
湯圓製作湯圓皮材料：屏東農產糯米粉200+100熱開水100冷水100油20公克湯圓餡及湯圓的包法：芝麻餡芝麻粉30糖粉30油少許水少許.
皮Q、料多實在，.因為奶油量加得不多，.所以沒有一般市售湯圓爆漿、流沙的感覺，.
