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2.等待水開的時間，將山苦瓜洗淨對剖，以小鐵匙刮去籽與囊。取瓜肉切細條。說明：多年前做苦瓜料理時曾有網友留言分享餐廳大廚切苦瓜時習慣縱切（ ...
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2017年8月31日—紅燒山苦瓜◎山苦瓜是台灣夏季經典野菜，因為他的苦，雖然有不少人對他退避三舍，卻也因為他的苦深得許多老饕擁護。山苦瓜的料理通常是和 ...
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