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2019年5月15日—下面我們就一起來看一下這個巧克力脆皮蛋糕卷的所用到的食材：低筋麵粉雞蛋糖粉牛奶可可粉玉米油巧克力香堤奶油。2.把蛋黃和蛋白分離， ...
於是想到瘦長型的烤模可以利用，容量不多可以趁新鮮盡早食用完畢。簡單的蛋糕總想有個特別一點的裝飾，想起來之前幫忙冰淇淋機設計食譜時的脆皮巧克力，放在 ...
作法：.準備：‧烤箱─以200℃預熱‧烤模─8吋圓型蛋糕模，底部鋪紙。
脆皮巧克力小蛋糕·1.戚風蛋糕體的作法(請參考大理石戚風蛋糕)只是8吋烤模以烤盤(須先舖上烤盤紙)取代·2.將烤好的蛋糕去掉紙後用小慕斯圈放在蛋糕上壓出小橢圓 ...
脆皮巧克力蛋糕·1.沙拉油跟鮮奶放入鋼盆中攪勻,再移至爐火上,·2.依序加入苦甜巧克力及過篩的可可粉,用打蛋器拌勻·3.再將蛋黃分3次加入,攪拌至表面光滑(如下圖1).
愛料理「脆皮巧克力」食譜，有最新的完美脆皮流心布朗尼｜巧克力酥片口味，以及脆皮巧克力布朗尼、85%白蘭地脆皮熔岩巧克力。也有脆皮燒肉、脆皮雞蛋糕、 ...
2022年9月14日—這是一道大人小孩都愛的甜點，也不會太甜【關鍵字】：黑巧克力、脆皮、奶油餡、蛋白霜、鮮奶油、椰子油、蛋糕.
準備：‧烤箱─以200℃預熱‧烤模─8吋圓型蛋糕模，底部鋪紙。1.A料 ...
201810022123脆皮巧克力蛋糕·乾燥覆盆子粒·材料如圖：全蛋室溫下使用。·奶油以小火(火太大鍋邊會焦鍋)加熱至50度C，接著要融化蛋糕體中的巧克力使用。·倒入70%巧克力 ...
