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廖家牛肉麵的小菜中，我非常推薦豆干與海帶，尤其是他的豆干，現切，切得很薄，而且請看照片，豆干都已經千瘡百孔了，這是長時間燉滷的直接證據。有經驗的饕客在吃火鍋時會把豆腐煮到裡面都出現小洞，此時的豆腐...
廖家牛肉麵-麵食餐館–必比登推介•美食偵探’盛名的物有所值米其林指南Taipei米其林美食家評論及各種有用信息與資料可在網上查閱
店名：廖家牛肉麵地址：106台灣台北市大安區金華街111之14號2013年5月後搬到金華街98號電話：02-2351-7065消費：小菜20元，牛肉湯麵小碗70元/大碗80元，牛肉麵小碗140...
廖家牛肉麵(大安):讀讀23則則關於廖家牛肉麵客觀公正的美食評論，在TripAdvisor的5分滿分評等中得4.5分，在大安的2,741家餐廳中排第249名。
位在金華街的排隊老店-廖家牛肉麵每次用餐時間經過總是看到滿滿排隊人潮只好一直收藏在我的口袋名單內[…]
每當經過金華街和杭州南路口的矮平房時，不分平日或假日，只要是到了用餐時間，總會被路旁一長串排隊的人龍所吸引，原因無它，只因為這兒有一間赫赫有名的~廖家牛肉麵店。其實也忘了自己從何時開始迷上這家的牛...
堅持每天開店前6小時就要開工準備，金華街上的廖家牛肉麵近50年來始終深受老饕歡迎。店家選用偏瘦的台灣牛前腿肉，搭配以大量牛油和牛骨熬出來的湯頭，那絕妙的滋味，可是能讓人一碗接一碗吃光光啊！此外，這裡...
廖家牛肉麵選用肉質偏瘦的臺灣前牛腿肉，以30公斤牛油和牛骨熬製，因此味道濃郁。小菜亦不馬虎，如海帶為北海道入口，豆乾滷煮逾三小時。老闆娘愛與家人外遊，每年有三段日子關店不營業。
位在金華街的排隊老店-廖家牛肉麵每次用餐時間經過總是看到滿滿排隊...櫃子無法凸顯出小菜的美味感本日的重點是牛肉麵，所以就跳過這區吧！
自從廖家牛肉麵被評為台北米其林推薦餐廳名單後，◎名單：台北米其林...小菜們。台北好吃牛肉麵,廖家牛肉麵,2018年台北米其林推薦.價目表。