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2019年11月29日—京式與廣式兩種烤鴨，因現時市場競爭激烈，出現許多混搭狀況。但兩者其實傳統上在處理、烤具、片法、吃法上，都有不同。
2020年6月26日—先把干腌料往鸭胸里面摸一遍，腌制半小时后再把湿的酱料全部倒入鸭胸里，然后把开口处用铁针或者竹针缝起来，记得要封好口哦，不然里面的酱料就会漏 ...
2020年4月25日—廣式烤鴨與北京烤鴨做法不同之處之一，就是接下來的「充填香料」這一步。北京烤鴨裡內不塞任何香料，廣式則非常看重。八角、月桂葉、薑、紅蔥頭、醬油 ...