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201110081842[試吃]彭記客家擂茶-大富土豆?試吃.朋友的老家是住在大富特別拿來這個花生給我吃這個花布一包上去質感增加很多當初不知道誰想的一拿開當然就是平凡的 ...
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擂茶的做法是：先將茶葉放入內壁有輻射狀溝紋的擂缽，接著有節奏地旋轉擂捧，藉由擂捧與溝紋間的接觸，慢慢將茶葉研磨成粉，接續加入花生、芝麻、茱萸葉（或是薄荷、九層塔 ...
「彭記擂茶」經營十多年之久，是臺灣客家擂茶的起源，因為其家族屬最後一批遷移來臺的客家人之一，仍保持完整的客家傳統與祖傳擂茶。彭阿姨說：「我們是從廣東陸豐縣遷移來 ...
【記者林家豪、吳秀慧／採訪報導】大和地區的大富老街上，一排充滿古早味的木造房屋，其中裝飾客家花布的鮮豔招牌，正是道地客家美食餐廳──彭記擂茶，是大富推廣客家 ...
2017年11月12日—彭記擂茶是當地獨特的客家小吃。餐廳的空間經過老闆娘彭秀枝和夫婿的細心布置，彷彿回到過去的農村茶棧，而牆上掛著的是老闆娘畫家弟弟的油畫作品，店 ...
光復鄉的大富、大豐早期為日本移民村，合稱為「大和」，現在居民為客閩參半，位在大富車站外的彭記客家擂茶，老闆娘彭秀枝就是客家人，老闆則是閩南人。