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｢食品中微生物衛生標準｣歷經兩次預告，本次公告內容更動1.6及2.5項罐頭食品之檢測規範、針對乾酪(Cheeses)之大腸桿菌檢驗及新增無須檢測李斯特菌之即食食品條件等項目。
2021年1月20日—2020版微生物及其毒素與代謝物限量規範...依照草案公告，依照產品類型不同，針對：.腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌群、大腸桿菌O157:H7、沙門氏菌、金 ...
本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。第2條.冷凍食品之微生物限量：┌────────┬───────┬─────┬─────┐
本標準整併「一般食品類衛生標準」第5條有關微生物之規定，並取代現行「乳品類衛生標準」、「罐頭食品類微生物衛生標準」、「冰類微生物衛生標準」、「嬰兒食品類微生物 ...
衛福部強調，由於微生物之動態消長與製造及販賣場所衛生狀況有直接關係，故食品業者仍應以強化食品良好衛生規範準則(GHP)及危害分析與重要管制點(HACCP)制度等之自主管理為 ...
統整「一般食品衛生標準」及「微生物衛生標準」...108年8月15日食品藥物管裡署發布修正「一般食品衛生標準」等7項衛生標準，其中六項標準，主要是將重金屬及真菌毒素列 ...
2019年8月15日—食品類微生物衛生標準·一、含有碳酸之飲料：包括汽水、可樂及其他添加碳酸之飲料。104以下；但有容器或包裝者應在·二、果蔬汁及果蔬汁飲料.(一)未 ...
2020年10月7日—「食品中微生物衛生標準」與目前現行的微生物標準有什麼差別？重新將食品區分為7大類：.乳及乳製品類、;嬰兒食品類、;生鮮即食食品及生 ...
本草案研訂重點，除整合各項食品衛生標準中有關微生物之管理規範外，亦針對食品分類進行調整，以使管理之範疇更為明確。本次修正新增部分指標性病原菌(如:沙門氏菌)、擴大 ...
衛福部於109年10月6日發布訂定「食品中微生物衛生標準」，並自110年7月1日起實施。本標準重要變革為：重新將食品區分為7大類(如下表所列)；參考國際管理趨勢，將乳及乳 ...