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65度湯種法是燙種法的改良法，即為將麵粉加水後加热熱至65度，使澱粉糊化，糊化的麵糊稱為湯種。因為.書名：65°c湯種麵包，語言：，isbn:9789869538008，出版社:食為 ...
書名：65°C湯種麵包，語言：繁體中文，ISBN：9789869538008，頁數：176，出版社：食為天文創有限公司，作者：陳郁芬，出版日期：2017/09/07，類別：飲食.
「湯種」是日本語、意為溫熱的麵種或稀的麵種。湯種再加麵包用的其他材料輕攪拌、發酵、整型、拷貝而形成的麵包稱為湯種麵包本書內容供分為：甜麵包類17種調理麵包 ...
2021年11月18日—我用65℃湯種麵包的配方，手工攪拌到我需要的程度，每一次等待發酵的過程都很喜悅、好幸福，希望大家也愛「65℃湯種麵包」。這次的團購店家Joye覺得 ...
2021年10月1日—店家：愛戀65度C地址:台東縣池上鄉中山路243號電話：089-865-869...我們買了四種口味的土司：湯種鮮奶$75、湯種鮮奶紅豆$100、湯種鮮奶葡萄乾$100、 ...
這次試吃商品是台東愛戀65℃手作土司坊的湯種土司系列，據說這愛戀65度C的土司和熱銷的四方屋土司有點淵源，從基本款的湯種鮮奶和十穀土司看來，也有點系出同門的味道。
2011年11月7日—我訂的湯種鮮奶奶酥土司和湯種鮮奶紅豆土司都是厚片，一袋有六片加最底部的皮，所以一條約有十二片厚片土司加兩片麵包皮。愛戀65℃堅持選用初鹿鮮乳、池上 ...
台東愛戀65手作土司坊情報，這次試吃商品是台東愛戀65℃手作土司坊的湯種土司系列，據說這愛戀65度C的土司和熱銷的四方屋土司有點淵源，從基本款的湯種鮮奶和十穀土司看 ...
愛戀65度C手作土司坊強調使用湯種麵團、台東初鹿鮮乳，在攝氏65℃環境下烘焙，不加膨鬆劑等化學物，也就需要花更多時間等待發酵，此外，因為是一人手工製作， ...
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