戚風蛋糕零失敗食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

戚風蛋糕的製作失敗率居高不下，當中的製作技巧陷阱，製作過戚風蛋糕的人自然深有體感。Artlife帶來戚風蛋糕的零失敗食譜，確保你成為不敗戚風蛋糕聖手！

2019年4月23日—雞蛋3個低筋麵粉50克白糖50克玉米油30克純牛奶35克【做法】1、把雞蛋打入碗中，蛋清蛋黃分離，將3個蛋黃加20克白糖手動打至白糖融化， ...

2020年3月12日—「輕鬆做．零失敗」這樣的豪言壯語，當然不是小黑貓能說得出口的~~~~這是某本戚風蛋糕食譜書的書名呢~小黑貓一直都好想做鬆鬆軟軟的戚風 ...

2018年4月30日—▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！查看原始文章.生活 ...

很多童鞋反映說，與戚風蛋糕死磕了很久，總是敗在塌陷或者回縮上，真是想放棄又不甘心。其實出現塌陷或回縮歸根結底還是蛋白霜打發的不好。今天就給大家 ...

1.准备两个无水无油的盆子把蛋白蛋黄分别放入，所有材料称好备用2.蛋黄里面放入10g糖搅匀，加入玉米油搅匀，加入牛奶搅拌均匀使其充分融合。3.筛入低筋 ...