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現在玥騰與妻子芸莉創建品牌,從甘蔗田開始,堅持無施用農藥及除草劑,不只傳承了古法手工黑糖的價值,也以友善溫柔的方式回饋給大地。
夥伴玥騰年紀輕輕,已是經驗豐富的製糖師傅,遵循古法熬製黑糖:將自家無農藥種植甘蔗榨汁、以柴火煮滾熬出香氣,適時加入少許食品級氫氧化鈣,使其酸鹼中和並抑制雜菌, ...
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