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【脆皮蛋卷】平底锅版，芝麻蛋卷/蕾丝蛋卷，一次做两种花样，松脆可口，入口即化|EggRolls...用點心做點心...
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材料表:雞蛋3顆低筋麵粉80g全脂奶粉15g細砂糖40g無鹽奶油40g(需先隔水加熱液態 ...
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家裡沒有專門做蛋捲的機器沒關係~~用平底鍋在家也可以做出好吃的蛋捲!從小吃到大的蛋捲，總是令人愛不釋手，一吃肯定吃上一盒，而且連桌上的屑屑都不 ...
前一陣子台中很夯的心型蛋捲在家有辦法自己來嗎?甚至是更厲害的8結蛋捲?如何利用家中僅有的工具來製作有趣的手工蛋捲呢?這集來教大家玩玩看!
好吃的手工蛋捲製程大公開~.作者:吳美娟.準備材料.蛋8顆(約400g).糖220g.鹽少許.低筋麵粉260g.香草粉少許.奶粉少許.奶油400g.蔥(或芝麻)適量.
問:手工蛋捲配方中的糖與油的打發需要嗎?有幾個買蛋捲機的客人不約而同問了我這個問題回答:打發(aeration)就是把空氣打入麵糊..............這個問題牽涉到
從事肉鬆,肉紙生產已經20餘年了,記得小時候每逢到了過年過節時,晚上爸媽都會叫我們這些孩子來工廠幫忙,畢竟在學校上了整天課,回到家竟然不是休息,而是幫忙包裝肉鬆肉紙,看著爸媽在工廠裡,汗流浹背,我們做孩子的...
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