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1.准备好原材料2.分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊3.苹果洗净去皮，切成小块4.苹果均匀拍上一层面粉5.放入蛋清糊里挂糊6.油烧到六成热7.
小窍门·一：鸡蛋清糊一定要使劲搅拌均匀；·二：炸苹果的时候要不停晃动锅，受热均匀；·三：熬糖要小火。
拔丝苹果是山东地区汉族名菜，属于鲁菜菜系，外观色泽金黄，主要以苹果为制作主料，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。
拔丝苹果·1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。·2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。·3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）·4、油热后放入苹果，炸至 ...
香Q北部粽:千禧干貝粽、三寶蛋黃粽、香菇肉粽；綿密南部粽：南部水煮粽、花生粽(素粽)；傳統小吃：竹筒飯、筒仔米糕、碗粿、茶碗蒸、葱燒肉包；湯品：四神湯、苦瓜排骨湯、金針排骨湯、人蔘雞湯、四物雞湯、香菇...
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