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2020年1月21日—捆蹄這道菜因為工序複雜,已經沒甚麼店家在賣了,在台北一家老店,每100公克要價70元,切個半條就要好幾百元,想念這老菜的味道就得自己來做了。
2016年9月7日—五香捆蹄的詳細作法:「捆蹄」是中國南方名菜,這豬腳風味鹹鮮香甜,鮮嫩可口,食之不膩,細嚼慢品,回味無窮,雖然稍微麻煩,但還是值得的。
2022年2月25日—捆蹄早早之前是我家過年必備的年菜之一,後來媽媽身體不好,沒太多的體力做這道菜,因此在我家消失了一段時間。後來和朋友去家附近的一家麵店吃飯, ...
不明原因而自行將商品寄回者。○銷售時已特別註明無法退換貨之商品。#萬有全#手工香豬捲#綑蹄購買「南門市場-萬有全」手工香豬捲綑蹄.
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2021年11月24日—超市內有賣去骨的蹄膀,買來除了整個滷,有時也會做成捆蹄,切對半再用綿繩捆綁,滷過後,切片就可漂亮排盤,平常滷蹄膀,小孩都只吃瘦肉的部份,但做成捆蹄, ...
1.盐放在锅里炒热。2.依次放八角、桂皮、小茴香、花椒炒香。3.把洗净的猪蹄放在炒好的热盐里反复搓,腌半天即可捆了,口味咸的就多腌制半天,也就是一天。4.捆好的捆蹄 ...
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嚴選新鮮豬腳川燙去腥,取出骨頭再把蹄膀塞入,醬油滷到上色入味,再用棉繩綑緊風乾才算完成。解凍後直接切片食用,脆彈入味,鹹香可口,一片接著一片,也可用香油、蔥花 ...