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黑木耳的獨特形狀通常是讓人聯想到軟耳朵，新鮮木耳具有堅韌，膠質，彈性質感，乾的木耳硬而脆。濕潤時半透明，乾燥時為革質，生長需光線、濕潤和溫暖。

分類·台灣農產嘉年華,菇菇批發零售;產地·台灣;每份重量·600公克;保存方式·冷藏;傘下有仁.香菇及食材批發零售.