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魚丸、肉丸、豆製品、乳酸菌飲料：防止蛋白質變性6.味道改善：調味料、發酵食品、罐頭食品、抑制苦味、澀味香辛味保存期限：3年購買TREHA日本海藻糖.
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海藻糖為廣泛存在於自然界的非還原性雙糖類，由兩個葡萄糖以α-（1-1）鍵結。在海藻、菇類、蝦子、酵母、細菌等皆可發現。海藻糖有優良的食品加工特性，不會造成褐變 ...