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2022年1月27日—2022年SAKETIME日本清酒排名的前十名單正式出爐！SAKETIME為日本極具市場指標性的全民評選，如往年一樣，十四代繼續獨佔鰲頭，但其他清酒作品的水平也 ...
2022年1月31日—「清酒」被歸類為日本酒中的一種。依日本政府制定的「酒税法」之分類標準定義，「以米、米麴、水或其他法令規定的物質為原料 ...
2022年1月31日—清酒入門看過來！挑選好酒的訣竅＆推薦酒款·入門者選酒把握3大重點：低酒精濃度、帶果香、甘口·高CP值的美酒「鳳凰美田純米吟釀無濾過本生」·美味蘋果 ...
2019年10月25日—《獺祭(だっさい)》是日本最有名的清酒品牌之一、為享譽國內外的純米大吟釀酒。"二割三"無與倫比香氣製作的精細度，更被號稱為日本第一清酒 ...
2022年10月25日—《獺祭(だっさい)》是日本最有名的清酒品牌之一、為享譽國內外的純米大吟釀酒。二割三無與倫比香氣製作的精細度，更被號稱為日本第一清酒，頂級 ...
2019年4月25日—日本清酒基礎知識、常見的精米步合到底是什麼呢？想買日本酒送朋友但不知道該怎麼挑選怎麼辦呢？本文介紹人氣酒造、經典酒款，日本國宴 ...
2019年3月12日—第一次喝清酒嗎？不知道從一大堆的清酒品牌中挑選嗎？本次介紹您幾款非常有名的清酒，開啟您的清酒之旅。
【清酒入門】三分鐘！日本清酒酒標速成班！日本酒酒標通常可以分成兩個部份：一為特定名稱及法律規定內容，二為釀造法補充說明，特定名稱就是我們常見的純米 ...
日本酒最大特徵是一定要經過「過濾」的過程。而清酒則是使用米麴把米飯糖化後讓酵母菌產生酒精。糖化的目的是把水果或穀物的糖份精粹出來 ...
清酒[編輯]...清酒是一種釀造米酒，酒精濃度平均在15%左右。以米、米麴和水發酵之後，形成濁酒，再經過濾後，就成為清酒。這是日本最具代表性的酒類，因此也稱日本酒。