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日本茶中有大部分屬於「綠茶」。所謂的綠茶是指將茶樹的葉子摘取下來後拿去加熱,並不使其發酵。紅茶的原料也是相同,但由於發酵程度較低因此 ...
日本藤二玄米綠茶茶包240g.溫暖你的手心與你的心。來自日本的最溫暖的問候,烘焙過後的茶葉香氣,輕輕的圍繞著你,從你的掌心,直至你的心。以往,僅有京都 ...
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日本茶一般來說指的是日本綠茶,例如,煎茶、玉露、抹茶及烘焙茶等,雖然近年日本有少量紅茶及烏龍茶的生產,但依舊以綠茶為最大宗。日本全國除了北海道及大阪 ...
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相較於台灣綠茶於製作過程中,幾乎使用「炒菁」,亦即將茶葉炒熟之方式來抑制茶葉的發酵;日本茶則是使用所謂「蒸菁」的方式,用機器將茶葉蒸熟。其優點在於蒸菁 ...
同樣是綠茶,以前每次喝日本的玉露或煎茶,與台灣的高山烏龍茶相比,總覺得茶味太淡,不夠香也不夠甘,但是今天在明曜親子館美好生活講座中,喝到一杯「花千鳥」 ...
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