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來自澎湖的野生珠螺,出現在潮間帶,每每退潮時就是採集珠螺的時間,以人工採集,再一顆顆人工取出螺肉,非常的費時而珍貴,新鮮純淨的品質,完全無腥味!
2023年4月25日—珠螺俗稱大頭仔,屬小型螺類,殼厚堅實,因螺口處覆蓋一片半圓型似珍珠的蓋片而命名,棲息在沿岸潮間帶及潮池,以岩礁上的海藻為食。
2023年4月25日—珠螺俗稱大頭仔,屬小型螺類,殼厚堅實,因螺口處覆蓋一片半圓型似珍珠的蓋片而命名,棲息在沿岸潮間帶及潮池,以岩礁上的海藻為食。
珠螺膎為鹽辛品(saltedfermentedseafood)的一種,以生螺肉為原料,添加大量食鹽抑制腐敗性微生物作用,並藉由其自家消化作用及耐鹽性微生物所分泌的酵素,使其肌肉纖維 ...
珠螺膎為鹽辛品(saltedfermentedseafood)的一種,以生螺肉為原料,添加大量食鹽抑制腐敗性微生物作用,並藉由其自家消化作用及耐鹽性微生物所分泌的酵素 ...
2023年4月24日—【新北市訊】北海岸岩礁、岩礫間之潮間帶及潮池,常有多種可食螺貝類,如珠螺、黑鐘螺、紅頭螺及笠螺等,其中「珠螺」肉質結實、清脆爽口,鮮美滋味吃 ...
來自澎湖的野生珠螺,出現在潮間帶,每每退潮時就是採集珠螺的時間,以人工採集,再一顆顆人工取出螺肉,非常的費時而珍貴,新鮮純淨的品質,完全無腥味!
來自澎湖的野生珠螺,出現在潮間帶,每每退潮時就是採集珠螺的時間,以人工採集,再一顆顆人工取出螺肉,非常的費時而珍貴,新鮮純淨的品質,完全無腥味!甘美無腥味的珠 ...
珠螺是澎湖的名產之一,長在礁岩海岸邊,無法以現代化工具大量採捕。必須以人力趁著退潮,去海邊一一撿拾,而珠螺肉的口感軟Q又保有彈性,還有獨特的藻 ...