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2019年6月19日—不崇尚知名麵包品牌，而以麵包師傅製作自己喜歡的麵包，裝潢也依照個人喜好的小型麵包店，在日本已蔚為風潮了好一段時日。在台灣，這種 ...
2020年7月2日—日本有一群重度麵包控組成了「東京麵包社」，如果問社長池田先生現在最...始祖，AOSAN是由師出「魯邦」的麵包師傅夫妻檔經營的烘焙坊。
2019年5月29日—其實我沒有很喜歡吃麵包，但就是做了讓我感覺很快樂」一句簡單的原因，讓33歲的李雅婷成了一位麵包師傅。待在日本5年之久，學了專業 ...
2019年3月11日—[日本工作機會]【麵包師傅/甜點師傅招募】我們麵包店目前打算擴張品牌，創造另一家新店，有興趣加入我們的日本團隊，參與新店發展嗎？
2018年7月19日—有些時候，命運會因為一些小事轉彎，把我們帶到另一個方向。岩永步是日本排名第一的麵包師傅，他製作的麵包常年在日本最大的美食 ...
不過他最大的缺點就是缺乏動力，每次都要被逼上絕路才能發揮出真本領。父親河内恭太郎是為實力不濟的麵包師傅，雖多次參加Pantasia的本店甄選卻連年落榜，但 ...
2019年6月3日—野上麵包天母店由張家豪師傅主理，除了本店的招牌品項外，也推出獨創款式，服務天母在地社群。LaVie：1991年，野上師傅從日本來到台灣， ...
2017年11月20日—日本第一麵包師的愛情：如果成為麵包師，那每天都能哄她開心啦！...前幾天，關於日本麵包師傅岩永步的熱搜詞在微博上被熱議了許久，也讓更多 ...
2018年10月22日—真的是高手在民間！日本千葉縣流山市1間20年的麵包老店「小倉ベーカリー」（小倉烘焙坊）出現神級切工手──麵包師傅Jun，挑戰薄切土司， ...
本書列舉日式改良的傳統歐式麵包和日本著名創新麵包，邀請日本多位麵包大師組成編寫團隊，講述四十餘款日式麵包的製作流程和重點。在理論部分介紹日式麵包操作重點與難點， ...