日本麵包書 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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本書乃日本知名麵包店TRAINBLEU的集大成之作,書中囊括47款精緻美味的麵包食譜,從外表樸實卻嚼勁十足的長棍麵包與雜糧麵包,到以奶油酥皮層層堆疊出的 ...

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書名:日本名店主廚傳授:蔬菜麵包教科書,原文名稱:野菜のパン―PAINDUCE米山雅彦の表現,語言:繁體中文,ISBN:9789863314899,頁數:160,出版 ...

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書名:超可愛!插畫麵包:風靡IG!連CNN都來報導的日本超人氣麵包食譜!,原文名稱:イラストパンレシピブック,語言:繁體中文,ISBN:9789573333210 ...

博客來

本書介紹了日本大阪、京都、兵庫、神戶共10家人氣麵包店的94種最新三明治,除了附上食譜與詳細的製作步驟外,也羅列了書中所使用到的麵包配方,讓你可以在家 ...

麵包科學-終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化 ...

書名:麵包科學-終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘焙原理,屹立不搖的唯一聖經,語言:中文繁體 ...

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2020年6月6日—書名:麵包科學.終極版:日本麵包師人手一本將專業秘訣科學化271個發酵基礎知識與烘焙原理屹立不搖的唯一聖經語言:繁體 ...

博客來

書名:看了就想吃!的麵包小圖鑑:350款經典&人氣麵包+28家日本排隊必買名店、老舖徹底介紹,原文名稱:ニッポンのパン名鑑,語言:繁體中文 ...

博客來

以從麵粉培養起的自製天然酵母製作麵包美味的麵包外加超人氣甜點,共50道食譜一舉公開!位於湯河原的麵包店「BREAD&CIRCUS」,是連平日都會大排長龍的 ...

挑戰麵包的無限可能:日本人氣名店TRAIN BLEU的極致風味47款

本書乃日本知名麵包店TRAINBLEU的集大成之作,書中囊括47款精緻美味的麵包食譜,從外表樸實卻嚼勁十足的長棍麵包與雜糧麵包,到以奶油酥皮層層堆疊出的可頌麵包與丹麥 ...