日本麵包書 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

麵包科學．終極版：日本麵包師人手一本，將專業秘訣科學化，271個發酵基礎知識與烘焙原理，屹立不搖的唯一聖經·作者：竹谷光司·語言：繁體中文·出版社：大境·出版 ...

本商品為「12款經典日本麵包一次學，跟著職人吳克己開間麵包店！」線上課程課程＋《吳克己的職人手感吐司(烘焙類熱銷紀念版)》套賣組合。12款經典日本麵包一次學， ...

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隨著日本麵包熱潮持續至今，當地的烘焙技術及麵包的口感與精緻度也不斷地進化。作者藉由走訪東京10間麵包店，並向每位麵包職人學習該店的招牌麵包；除了整理出108款必吃 ...

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