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2001年時寫了一篇SPA，東坡肉。這麼多年來，還是覺得，要幫一塊肉SPA是件極須時間及耐心的事。其間也試過用簡略一些程序，只燒不蒸，或是只蒸不燒，甚至偷懶到底用快鍋 ...
2016年9月13日—耗時兩天的東坡肉的精彩食譜。前陣子與朋友去環球新開幕的蘇杭小館，母親回台灣時，都會跟三五好友相聚於此，我就頗有口福的吃到數次，最喜歡的就是 ...
蒸东坡肉的做法步骤·1.五花肉切成8cm或者你想要的正方形煮一锅水放入姜片等五花肉呈半熟状态捞起·2.取小碗加入五花肉加入糖料酒生抽老抽拌匀·3.上蒸锅75分钟注意观察 ...
接著在炒鍋內燒熱3大匙沙拉油，把瀝乾的五花肉倒入鍋內，加入3大匙冰糖炒熱。炒熱後再把「綜合調味料」倒進去煮開。煮開後，將整鍋五花肉及湯汁一併倒入 ...
愛料理「東坡肉電鍋」食譜，有最新的東坡肉(電鍋版)，以及梅干東坡肉_電鍋年菜料理、[吃四方東坡肉]年菜電鍋菜。也有東坡肉、東坡、東坡肉好吃不油膩、東坡肉壓力鍋等 ...
2020年1月23日—料理步驟·五花肉於冷凍解凍後切成塊狀，大小工整、長寬約3～5公分，滾水汆燙所有肉塊，瀝乾放置一旁備用。·取大鍋，先放入汆燙好的五花肉，放入滷汁（ ...
1.帶皮豬五花肉表面的毛清除乾淨，切成約7公分正方塊。2.每一塊豬五花肉塊用綿繩扎緊（避免熬煮過程散開）。3.煮沸一鍋水（份量外），將肉塊放入汆燙5～6分鐘至變色，撈 ...
2022年7月7日—...要幫一塊肉SPA是件極須時間及耐心的事。其間也試過用簡略一些程序，只燒不蒸，或是只蒸不燒，甚至偷懶到底用快鍋…結果都無法成就東坡肉，只能說是煮.
