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2022年11月2日—米其林一星餐廳「LONGTAIL」主廚林明健這次便與線上課程品牌「學籽」合作推出線上料理課，攜手米其林一星餐廳「ImpromptubyPaulLee」主廚李皞、 ...
2019年8月1日—出身香港、以法式料理入廚，走過歐洲、美國，再回到亞洲，落腳台灣，人生點點足跡加乘上各種在旅途中體驗經歷，積累成Longtail主廚林明健獨一無二的 ...
2019年8月1日—出身香港、以法式料理入廚，走過歐洲、美國，再回到亞洲，落腳台灣，人生點點足跡加乘上各種在旅途中體驗經歷，積累成Longtail主廚林明健獨一無二的料理 ...
這時候的林明健，約莫21歲，以大學生來說，算年輕；對科班養成的廚師來說，要入門卻算...經過20年，現在的林明健已成為老練的主廚，同時扛起主理3間餐廳的重責。
從蘭桂坊小子，到嫻熟法菜技術的融合菜餐廳主理人，連開3間餐廳都榮獲米其林指南推薦！俐落優雅，氣定神閒，林明健身上鮮明的跨國氣質，讓人無法第一眼說穿他的 ...
2023年7月14日—原籍香港、並於上海巴黎多間知名餐廳累積廚藝實力的主廚林明健ChefKin，以擔任國賓大飯店Achoi餐飲顧問為契機正式來台灣發展，爾後在2016年開設 ...
2019年4月9日—生長於香港，二十歲毅然決定離開大學追尋料理夢想的林明健主廚，曾任職於Jean-Georges紐約米其林三星等知名餐廳，累積深厚烹飪團隊實力。帶著對於台灣 ...
LONGTAIL主理人暨主廚Kin，目前在台灣同時經營三間餐廳與一間蛋塔專賣店，三間餐廳分別榮獲米其林一星與米其林餐盤推薦，其中的LONGTAIL以亞洲的元素融入法式餐飲手法 ...
2019年4月10日—左手承攬法式餐廳ChouChou，右手創新異國風酒館Longtail，一窺林明健主廚ChefKin如何在忙碌的生活之中，找尋熱情揮灑的美味平衡。
2023年7月12日—旗下擁有連續五年米其林一星餐廳「LONGTAIL」、原木燒烤餐廳「WILDWOOD」、及時尚地中海風格料理餐廳「BeGood」的林明健主廚（ChefKin）完成餐飲 ...