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2017年2月25日—步驟.五花肉放入冷水中煮至滾，再繼續煮到用筷子可穿透的程度。肉洗淨擦乾，兩面都抺上醬油。醃30分鐘。梅乾菜一片片剝開，多沖洗幾次，然後切碎。
我們是六堆伙房客家精緻麵食館，全台灣最具創意的客家料理餐廳。完全顛覆您對於客家料理的傳統印象，我們保留了客家元素，並將客家料理進一步的發想與昇華。低鹽、少油的健康調理方式；精緻、創新的料理及超高CP...
地址：台北市中山區中山北路二段2號B1(入口在南京西路)
電話：02-2563-6239
吃多了異國料理，也想嚐嚐台灣家常客家風味？二十多年屹立不搖的金山客家小館，有上百道經典菜色，不但提供料香味美的在地風味佳餚，更有著濃濃人情味！
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