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郫縣豆瓣為中國四川省郫縣(現成都市郫都區)特產的豆瓣醬,是川菜的主要調料之一。由郫縣人陳守信始創於清朝康熙年間。產於郫縣的唐昌、郫筒、犀浦等十九個鄉鎮。
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(利於保存、色澤紅潤)郫縣豆瓣(傳統):是由發酵後的豆瓣加鹽加剁碎的鮮辣椒經傳統工藝天然釀造而成。(不加任何香料,原汁原味,有別於其它豆瓣)特點:成堆積狀、色澤 ...
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