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不吃辣的人，往往不敢輕易嘗試韓式泡菜，但現在口味比較清淡的人，也能大口享用泡菜鍋！台中有人出現水果泡菜，這是將鳳梨、奇異果、蘋果還有其他蔬果，總共7樣，加入香料後打成泥，拿來醃漬大白菜，這種水果泡...
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泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜；像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、辣椒等。
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大家都對紅色的韓國泡菜很熟悉，但你知道韓國泡菜裡，還有一種白泡菜是用水果做的嗎？我覺得，這種泡菜風味不輸給紅泡菜，而且它能配的食物更多。今天，我們就一起來做這道水果泡菜。更多健康新資訊，請上「Sara...
韓式泡菜自己動手做台灣人這幾年真的很愛吃泡菜！雖然不像韓國人一樣，餐餐無泡菜不歡，但泡菜酸香辛辣又開胃的特性，總...辛香料：薑、蒜、韭菜都是做泡菜的最佳配角，蘋果及水梨等水果不僅能增加甜味，也能幫...