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2013年11月13日—莊睿豐不僅傳承了莊爸泡菜的美味，更嘗試使用天然蔬果去發酵，堅持不加水、不含砂糖、製程中不含防腐劑的良心觀念，去研發出新鮮、清爽、甘甜、美味的創意 ...
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創店頭家阿莊-莊睿豐為了跟父親學做泡菜，也為了尋找製作泡菜的適合環境，於是他留在母親的故鄉「嘉義阿里山奮起湖」，這裡的...發酵後，會有類似水果酒氣的香醇。
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