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不知道上次分享的凱薩琳流淚吐司大家還喜歡嗎?這次要分享更簡單的直接法就可以完成的蜂蜜鮮奶吐司喔~...
2020年3月7日—這份食譜暫時無法拍片狀態下，如大家對於麵團操作、滾捲技巧等注意事項有疑問，可直接參考已經發表過的帶蓋白吐司}，而這份配方與之前最大的不同是 ...
2019年10月16日—攪拌完成後的終溫是24℃，好像有點冰過頭了，不過沒關係，用山崎烤箱加溫發酵就可以補足了。直接法-8.jpg.拉開一片麵團做薄膜測試，透光 ...
吳寶春金牌牛奶吐司(水合法，夏天不升溫)by鐵男媽|流淚吐司直接法...非常好吃!...烘焙日記--流淚吐司(低溫發酵3)@每天跟自己說說話|流淚吐司直接法.
愛料理「流淚吐司」食譜，有最新的花園早餐-自己做流淚吐司，以及氣炸流淚吐司、Siroca-牛奶吐司-流淚吐司。也有流淚、流淚土司、流淚吐司麵包機等相關的搜尋結果...
2015年4月11日—此時麵團溫度約24度，吐司要好吃，麵團溫度必須維持24-26之間。然後你可以決定要直接基礎發酵或是放冰箱低溫發酵。
2022年1月20日—過去的「帶蓋白吐司」操作細節可以說是這份「流淚吐司」的前身，裡頭囊括了所有帶蓋吐司所需要的操作技巧，這份吐司配方運用的是速發酵母直接法，做出大家 ...
配方：凱撒琳高筋麵粉250g無鹽奶油15g糖17.5g鹽2.4g酵母2.6g水(低脂鮮乳)175g方法：直接法。將全部材料除了酵母之外，全部放入攪拌器中攪到無乾粉的狀態， ...
2022年8月19日—只要〖直接法〗也能讓吐司保濕度、柔軟度極好。因為善用食材的特性，這款麵包我放在氣密罐裡四天一樣很柔軟，乳香味也濃郁。