液種佛卡夏 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？24小時佛卡夏(Focaccia) — 脆皮、超大孔洞、免酸種,[食譜] 在家慵懶做| 免揉。波蘭種番茄迷迭香佛卡夏focaccia,《法國麵包教父的經典配方》迷迭香佛卡夏La focaccia au ...,【食譜】La focaccia 迷迭香佛卡夏（50% poolish 液種法）,低油脆皮佛卡夏Forcaccia (液種法),低油脆皮佛卡夏Forcaccia (液種法) - Robistore旅人食光,免揉波蘭種佛卡夏,大家晚安，今天是波蘭種免揉佛卡夏,天然酵母佛卡夏口感Q彈風味佳 Sourdough Focaccia - YouTube,極度Q彈又會拉絲的波蘭種(液種)佛卡夏，作法超級簡單!!,烘焙筆記：波蘭液種法Focaccia - Phoebe,起司蔬菜雙層佛卡夏(冷藏液種法),迷迭香佛卡夏La focaccia - Joy Wu的部落格- 痞客邦...
2023年3月22日—液種(波蘭種)/Poolish·50g高筋麵粉/breadflour·50g常溫水/water,roomtemperature·0.1g速發酵母/instantdryyeast*（用兩指捏一點份量 ...
2021年6月19日—波蘭種是一種含水量很高的麵團，也被稱為液種(Poolish)。基本組成為麵粉與水1:1再加上少量酵母，此配方特別適合做法國麵包、歐式麵包等孔洞大的 ...
2014年12月3日—我是個死心眼的人，學習新的料理就會想做到透徹，例如佛卡夏，...備少許填麵包表面的凹洞高筋麵粉500公克攝氏20度的水330公克天然酵母液種100公克， ...
2015年4月14日—Focaccia是義大利很受歡迎的麵包，為發酵過的扁平麵包，早期被放在壁爐旁的地板、地磚烘烤，拉丁文的focus，意思為hearth,placeforb.
2015年1月26日—低油脆皮佛卡夏Forcaccia(液種法)·1.基發45分鐘。·2.取出麵糰後分兩團，蓋上濕布鬆弛約10～15分鐘。·3.將麵團桿開，想要整形成方的還是圓的都好 ...
低油脆皮佛卡夏Forcaccia(液種法).By李彼飛-1/26/2015.第一次吃到佛卡夏這種麵包是在日本的一間義式餐廳，簡單的裝潢，溫暖的木製桌椅.
2022年12月22日—免揉波蘭種佛卡夏·1.將鹽、細砂糖及速發乾酵母加入高筋麵粉中混合均勻·2.加入水充份攪拌均勻·3.包覆保鮮膜放冰箱冷藏發酵一夜(12小時以上)至2-3倍大.
2021年6月6日—...種（液種）100g高筋麵粉100g水1g酵母粉✓主麵團200g上面的液種100g高筋麵粉60g水10g細砂糖4g鹽1g酵母粉10 ...
2022年2月23日—喜歡佛卡夏的朋友一定要學起來!!波蘭種PoolishBreadStarter.照例我們先 ...