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2018年2月13日—萬用滷汁＝水：醬油：糖：酒＝1：4：1/4：1/4.滷味重點不在熬煮收汁而在浸泡，不同食材浸泡時間不同，比例大約是＝豬肉：雞肉：豆製品＝2 ...
2017年8月17日—來自澳洲的牛腱心滷1個小時20分鐘，美國的滷1個小時。3．熄火後，將滷味浸泡一個晚上。※醬油和水的比例為1：4，如果醬油比較鹹請調整 ...
2020年12月30日—做法：準備好油豆腐和豆乾.IMG_20201219_195249.調配黃金比例...1．先將醬油、水(1:3)和糖煮滾，放涼.(糖可以依自己的喜好增加，兔寶 ...
2020年9月27日—其實食材看想吃什麼都可以一起放進去主要是滷汁基底部分(是用薄鹽醬油)水：醬油：米酒：味醂=16:4:2:1如果想做最簡單版本就水：醬油=4:1 ...
2016年1月27日—很多人以為滷味就是把食材放入醬油冰糖水裡面跟滷包一起煮一煮，這樣做出來...滷水中滷包與水份（高湯）的比例要到1比50，香氣才會濃郁。
2018年11月23日—醬油480c.c.水2000c.c.冰糖1大匙（15g）:鹽1/2大匙（6g）.台式美食少不了鹹香的滷味，但配方萬萬種，滷味的關鍵「滷汁」到底怎麼做才好吃？讓世界 ...
2018年11月23日—醬油480c.c.水2000c.c.冰糖1大匙（15g）:鹽1/2大匙（6g）.台式美食少不了鹹香的滷味，但配方萬萬種，滷味的關鍵「滷汁」到底怎麼做才好吃 ...
2016年1月27日—滷水中滷包與水份（高湯）的比例要到1比50，香氣才會濃郁。家庭製作滷水的方便製作量是：50公克滷包配2500cc的高湯。如果你只想少少滷一點，那就減半為25 ...
2019年1月19日—所謂滷味不只是把滷包丟進去加水和醬油煮一煮就好了其實我很少在外面吃滷味...我們家傳飄香滷包獨門配方不只十三香完美比例呈現滷味香氣.