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今天教幾種好用滷汁，不妨在家DIY，冰箱打開，隨時都能解饞！材料：.雞肫10個、萬用滷汁1份.做法：.1 ...
2015年1月13日—1..豬肋排先川燙，洗淨備用。2.把豬肋排丟入鍋內（我用Lecreuset鑄鐵鍋），上面的完美比例醬汁全部倒 ...
2015年8月16日—365-7｛食譜｝萬年蔬果老滷汁做法大公開（同場加映老滷汁使用撇步）.142146.
2019年1月19日—水的比例是1500-2000濃淡依個人喜好.例如要做冷滷那滷汁要濃一點滷食材才夠味.如果是之後要做燙青菜等熱滷麻辣燙那水分就要多一點之後才 ...
2018年11月23日—香氣瀰漫在廚房，醇厚滷香從鍋中散逸而出，放入牛腱、大腸、雞腿、豆干等各式食材都好吃，嘗起來別有一份純粹的古早味呢！將滷包材料全部裝 ...
2017年9月2日—滷汁DIY.食材;蔥段20克;老薑片20克;辣椒段20克;月桂葉2克;桂皮4克;草果3克;青耆2克;桂枝3克;八角5克.調味料;砂糖4大匙;醬油6大匙;胡椒 ...
2018年2月13日—萬用滷汁＝水：醬油：糖：酒＝1：4：1/4：1/4.滷味重點不在熬煮收汁而在浸泡，不同食材浸泡時間不同，比例大約是＝豬肉：雞肉：豆製品＝2 ...
2018年11月23日—台式美食少不了鹹香的滷味，但配方萬萬種，滷味的關鍵「滷汁」到底怎麼做才好吃？這次讓世界金牌賞主廚、亞太十大名廚之一的曾良泉主廚教你做出頂級好 ...