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說到澎湖西衛麵線,近年來因為美食節目報導,應該愈來愈多人知道這一味不過真正來到西衛,卻不是很常看到雪白一片曬麵線的大場面啊唯獨這 ...
澎湖手工麵線,為澎湖百年手作麵線工藝,製程繁複,製麵需經過「壓」、「搓」、「揉」、「捏」、「擠」、「拉」、「甩」等多道程序,每道工法皆是手勁與時間的淬鍊, ...
百年老屋門埕木架上掛滿了一絲一絲的,這些都是麵線,從麵粉、製麵到曝曬,都要經過2次的陽光曝曬,也要經過非常多的步驟才完成,想不到一包才100元的手工 ...
鄭師傅也是澎湖少見的手工麵線,隨著時代日新月異,許多產業早就都用機器代替了手工麵線體驗50元/人,甩麵線還蠻有趣的,了解製作麵線的 ...
澎湖名產鄭師傅西衛麵線純手工製作熱銷品牌....金門特產/金門現貨㊣新鮮現貨馬家麵線爆單推薦金門第一品牌百年老店團購美食麵線香Q不鹹.$160.已售出 ...
[澎湖手工麵線]傳承,已有百年以上歷史,其中以馬公西衛產量較大,相對較有名聲。澎湖麵線的手工製作過程相當繁瑣,往往必須經歷廿六個步驟、超過十二個小時才能拉出 ...
名稱:澎湖手工麵線;參考文章:;澎湖麵線製作過程:山水社區陳家麵線示範(觀海...傳統手工製作麵線需要兩項客觀的氣候因素搭配,其一就是天氣要少雨、其二就是...西衛麵線輔導進入第二階段20080612·澎湖西衛麵線...
圖片說明:攝影/陳德偉拍攝點資訊:澎湖手工麵線傳承,已有百年以上歷史(鄭家傳承到第五代),其中以馬公西衛產能較大,相對地較為有名。
西衛五朵花麵線(澎湖小管麵線指定品牌)麵線的原料單純的只有麵粉,食鹽與水採用獨特技術及手法經過「壓」「搓」「揉」「捏」「擠」「拉」「甩」等工法而完成中間的 ...
陳媽媽是誰?自我有記憶以來,媽媽一直都是以美食的創造著,中埔外婆家以前做小吃攤生意,造就了媽媽一身做美味料理的好功夫,加上陳媽媽是客家人,有客家人質樸勤勞的美德,所以創造出獨特香香風味的鹽酥雞和香香鹹...
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