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西衛里這邊的特色之一，就是手作麵線，我們找到的這家，是由三位兄弟共同經營的「三兄弟手作麵線」，三兄弟手工麵線已經傳到第四代，現在的經營者王文泰先生說：「澎湖討海人是靠海吃飯，麵線人家是靠天吃飯。
【棟棟媽的廚房】澎湖西衛三兄弟麵線.在Janie家看到澎湖麵線的介紹。我都忘了澎湖也有麵線，這樣的天氣，麵線真是我們的好朋友...吃羊肉爐、薑母鴨的最佳拍檔。打了電話問了價格、運費，麵線一包70元，運費依箱...
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【西衛三兄弟】西衛麵線(需預訂).商品特色.純手工日曬，傳承古法，手工精緻，Q彈好吃;無添加防腐劑.規格說明.400g.葷素別.素.食用方法.需烹調，可製成乾、湯 ...
【2010春の菊島】西衛。純手工麵線@滴兒潔のBEAUTIFUL…視訊已內嵌·在出發現有先研究澎湖有什麼名產美食是可以帶回家吃的…..西衛麵線…這個阿伯說~~他可是透早3-4點就開始起來做麵線囉!原本我們打算買好麵線要離開...
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重量規格：每包450公克賞味期限：三個月保存方式：置於陰涼處保存勿受陽光照射；開封後請冷藏購買三兄弟西衛麵線.
澎湖「麵線」以傳統手工製麵技術，配合在地獨特天候，經由風、陽光自然曝曬乾燥，不需添加防腐劑，可常溫隨意存放，有著一股淡淡的麵線香，深受廣大消費者所喜愛。
走訪了一趟澎湖，名單裡要張羅的景點不論是陽光、沙灘、海浪還是天人菊…，似乎都買載而歸，不過，綠蠵龜還沒看到耶~因此，一群人左思右想的考慮之後，還是決定帶著孩子們再衝一次離居住.