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炸年糕(炸出甜而不膩的年糕)．．．．．．阿基師食譜材料:甜年糕（原料、紅豆皆可，但以紅豆年糕最好吃)調麵糊：低筋麵粉（1杯）、蛋黃（2顆）、梅子粉（少許）、 ...
2018年2月14日—從來沒想過我會動手做「年糕」這種東西，原本以為很麻煩，結果竟然出乎意料的簡單！@@話說去年過年時我極力推薦社長吃吃看台灣傳統美食「炸年糕」
2016年2月2日—炸年糕·1.將所有材料放入盆中用打蛋器攪拌均勻至無粉粒類似美奶滋的狀態*水為調整濃稠度斟酌添加·2.年糕切成適當大小，放入麵糊中均勻沾裹一層麵糊·3.
2.在切塊的年糕外沾裹步驟1.的麵糊，用攝氏160度左右的溫度半煎炸，炸至表面呈現金黃色即可起鍋食用。油炸的科學原理.油炸有三個要訣：1.去油2.上色3.搶 ...
過年的時候炸年糕是媽媽我最愛吃的點心菜色，代表著步步高升!雖然熱量很高但是難免嘴饞，一定要來上好幾塊!!!減肥的事過完年再說~哈!!!?炸年糕如果麵糊沒有調好就會 ...
2018年2月13日—*第一次炸的時間比較久，金黃變色後就可以撈起來瀝乾吸油!*接下來油溫很穩定也持續加溫，炸年糕時間會越來越短，所以要注意變色 ...
【食譜】過年必吃！簡單做出外酥內軟的炸年糕(甜粿)·1.油鍋加熱到約160度·2.將糕都沾滿粉漿·3.一塊一塊放入油鍋中，小火慢慢炸·4.炸到變成淡淡的金黃色後可先撈起來瀝 ...
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