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2016年6月29日—炸魷魚必須使用大量炸油才能做出美味的口感,但只炸過一次的剩油棄之可惜,其實只要取太白粉加入水做成半濃稠的水漿狀,在剩油溫度約攝氏180度左右時倒入 ...
1魷魚圈解凍。撕去外皮,清洗乾淨。可以用開水淖一下,這樣炸出來更酥脆。2加入適量鹽、胡椒粉、 ...
2022年10月4日—1.透抽洗淨剝去外皮和內臟,身體橫切成圈狀,加入鹽、雞粉、米酒、蔥段、薑片、白胡椒粉翻拌均勻,醃漬20-30分鐘。·2.準備麵粉、樹薯粉(地瓜粉)各2大匙, ...
2019年3月28日—2.同樣做法也能炸透抽,中捲,或是花枝。3.剛下鍋時先不要急著翻動,以免麵衣脫離,等個2分鐘定型後再翻面。